豚肉と冬瓜のめんつゆ煮

煮物も簡単。めんつゆ煮

調理時間:30 分

材料(4人分)

作り方

1、豚バラ肉は5cm角に切る。しょうがは皮付きのまま、薄切りにする。とうがんは5cm角に切り、種をわたごと取り除き、皮を厚めにむく。オクラは塩少々をふって板ずりにし、水で洗い流しヘタを取る。

 

2、炊飯器の内釜に豚バラ肉、ねぎの青い部分、にんにく丸ごと、しょうがの薄切りを入れて、<調味液>を注ぐ。アク取りシートをのせて炊く。(40分)

 

3、アク取りシートを取って、豚バラ肉を裏返す。とうがんを加えて、新しいアク取りシートをのせて炊く。(10分)

 

4、スイッチを切って、アク取りシートの上にオクラをのせ、フタをして2~3分蒸らす。

煮物も簡単。めんつゆ煮

これを使いました!

ミツカン
追いがつお®つゆ2倍
「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。(濃縮2倍タイプ)