ハナマルキ

豚ロースの塩こうじ漬け焼き

お肉の仕込みに塩こうじ！やわらかジューシーに！

調理時間：

材料（）

作り方

１、クッキングペーパーで肉表面の水分をよく拭きとる。

２、チャック袋に豚肉と「液体塩こうじ」を入れて混ぜ、空気が入らないようにしっかり包み冷蔵庫に入れて1時間おく。

３、冷蔵庫から取り出し、フライパンで両面をこんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、付け合わせ野菜を添える。

お肉の仕込みに塩こうじ！やわらかジューシーに！

これを使いました！

ハナマルキ 液体塩こうじ 350ml
米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。