ゴーヤーとパイナップルのサラダ

パイナップルの甘みとゴーヤーの苦みの組み合わせがクセになる美味しさ

調理時間:20 分

作り方

1、パイナップルは30gすりおろす(芯もすりおろす) 残り100gは薄めのいちょう切りにする。 クルミはオーブン180℃で5分焼き、冷ましたら粗目に砕く。
2、ゴーヤーは縦半分に切り、種を取りワタ付きのまま薄切りにする。 塩をふってしんなりさせた後、水分をしぼる。
3、ボウルにAとすりおろしたパイナップルを入れよく混ぜる。そこへ切ったパイナップルとクルミ 2のゴーヤーを加え和える。

パイナップルの甘みとゴーヤーの苦みの組み合わせがクセになる美味しさ

これを使いました!

トップバリュ
スペインアンダルシア産 オリーブ使用 EXTRA VIRGINOLIVE OIL
エクストラバージン オリーブオイル 455g
マイルドな味わいのオヒブランカ種をベースに、味・香りがよいアルベキーナ種の早摘みオリーブをブレンド。コールドプレスで搾油しフルーティーに仕上げました。
トップバリュ
まろやかな酸味 穀物酢 500ml
あえる、漬ける、煮込む、いろいろな料理に使える基本のお酢です。