オクラとナスの甘酢炒め

暑い夏は食欲そそる甘酢でどうぞ

調理時間:20 分

材料(2人分)

作り方

1、オクラは下処理した後、1分ゆでてザルにあげ冷まし、斜めに切る。ナスは乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2、Aの調味料は混ぜ合わせておく。

3、フライパンに油を熱し、中火で肉を炒める。肉の色が変わったら、ナスを入れ炒める。少し強火にしAをまわしかけて味付けする。オクラを入れてさっと混ぜ合わせ火を止める。

 

おくらの下処理方法

塩をふってこすりうぶ毛を取り除き、ガクの周りをくるりとむく。

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暑い夏は食欲そそる甘酢でどうぞ

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