作り方
１、島カボチャは5ｍｍ程のイチョウ切り、タマネギは薄切り、シメジは根元を切り小房に分ける。 パプリカは千切り。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
２、鍋にバターを入れ加熱し、鶏もも肉を炒める。肉の色が変わったらタマネギ・シメジ・塩少々を入れ しんなりするまで炒める。 次に島カボチャ・パプリカを加えさっと炒める。
３、２に薄力粉を加え、焦げつかないよう混ぜ、豆乳・マカロニを入れて弱火で4分加熱する。 塩小さじ1/2・コショウ・コンソメで調味したら火を消す。
４、３を耐熱皿に入れ、ミックスチーズをのせ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
フライパン1つでできる！島カボチャの旨み引き立つ熱々グラタン
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