県産食材使い切りレシピ

オクラの明太子マヨソース

ピリッとまろやかにオクラを召し上がれ。

調理時間：10 分

材料（2人分）

作り方

１、オクラはヘタを切落とし、ガクの周りをくるりとむく。沸騰した湯でさっと茹でる。
タマネギはうす切り。

２、(A)辛子明太子はほぐし、マヨネーズ、レモン果汁と混ぜる。

３、器にタマネギとオクラを盛りつけ、②をかけていただく。
(オクラを食べやすい大きさに切って、②と和えても美味しくいただけます）

ピリッとまろやかにオクラを召し上がれ。

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