花粉がびゅんびゅん飛んでます。

1月半ばから薬を飲み始めたので、

鼻と喉はまだまだ大丈夫ですが。

が。

目が・・・目がぁ・・・・・・・・・

 

 

食感と辛味が美味しい島らっきょう。

そのまま食べたり、漬けたり、揚げたりが一般的のようですね。

葱やニンニク同様、辛味の強い野菜は、少しの加熱であまーくなります。

知ってた?(→知ってるわ。)

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蒸し焼き島らっきょう(←レシピはこちら。)

タイムがとっても合います。

シャキシャキ食感がクセになる一品。

生はちょっと・・・と言う方、是非お試しください。

 

そしてもう一品。

蒸し焼きビックリジャンボ(←レシピはこちら。)

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そのまま蒸し焼きにすることで、お野菜の水分が中にじゅわってなって。

皮も柔らかくて、更に中のお豆も美味しいのです。

ビジュアルも楽しいので、是非長いままでお試しください。

 

 

ram's bar OKINAWA 本日はこの辺で。

花粉と現実から逃避するべく、引きこもります。

 

 

 

ram's bar も不定期営業中。