沖縄食材

アテモヤ

アテモヤの特徴
和名:
アテモヤ
主産地:
沖縄本島
旬の時期:
7月下旬~3月下旬
食べ方のポイント:
皮の色が濃くなり全体が黒っぽく変色するまで待ちます。指でさわって皮がやわらかくなってきたら食べ頃です。包丁で縦に2分割して果肉をスプーンですくって食べます。
保存方法:
木から硬い状態で収穫し、常温で追熟させてから食べます。

一口メモ — 食材の豆知識

  • アテモヤは世界三大美果マンゴー・マンゴスチン・チェリモヤのチェリモヤとバンレイシとをかけあわせた大変珍しい果物。

アテモヤを使ったレシピ

アテモヤを使ったレシピをもっと見る