沖縄食材

黒糖

黒糖の特徴
沖縄方言名:
クルザーター
和名:
黒砂糖
主産地:
伊平屋・粟国・多良間・小浜・波照間・西表・与那国の七つの離島のみで製造されています。
食べ方のポイント:
従来のかたまりの物の他に、粉状の物や液体の物もありますので、料理に使いやすくなっています。
保存方法:
直射日光や高温多湿の場所を避けて保管します。

一口メモ — 食材の豆知識

  • ミネラルやビタミンが多く含まれています。

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