沖縄食材

タラゴン

タラゴンの特徴
和名:
タラゴン
主な品種:
ロシアタラゴン、フレンチタラゴン
主産地:
沖縄本島中南部地域など
食べ方のポイント:
キッチンペーパーなどを軽くぬらしタラゴンを包み、密封して冷蔵庫の野菜庫にいれましょう。 使い切れない場合は、オリーブ油やワインビネガーなどに漬け込み、ソースやドレッシングのベースに使います。

一口メモ — 食材の豆知識

  • 西洋料理では生のままはもちろんですが、酢漬けにして味のアクセントに使います。

タラゴンを使ったレシピ

タラゴンを使ったレシピをもっと見る