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kumy

kumyさん

沖縄ライフスタイルアドバイザー。
・ 食生活アドバイザー
・ 食品衛生責任者
・ 沖縄スーパーフード協会会員

東京在住、ウチナーンチュのkumyです!
沖縄をこよなく愛し、沖縄料理・沖縄食材の活用と啓蒙活動に取り組んでいます。
栄養価が高い食材が多く、また丁寧に作る沖縄料理はヘルシーなメニューが多いことを沢山の方々に広めていけるよう活動していきます。

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投稿レシピ

2016.12.26 豆腐ようと豆乳で作る大人のバーニャカウダ

パーティーシーズンにもピッタリな一皿です

2016.07.12 シブイとトマトの ”さらり” 夏カレー

野菜とヨーグルトの旨味を味わう無水カレー

2016.05.20 お豆と沖縄元気野菜で作る 「だし」

山形県の郷土料理を沖縄野菜でアレンジ

2016.05.01 ビールに合う♪ソーメンチャンプルー

失敗知らず&シンプルな大人向けレシピ

2016.01.27 へちまと鶏肉のアジアンプレート

へちまの歯ごたえのある食感も魅力的です♪

2016.01.25 お出汁たっぷり 帆立とアーサの厚焼き卵

少量の帆立を出汁とアーサで贅沢な味わいに

2016.01.24 アーサとツナのくるくるヒラヤーチー

卵&チーズも入って栄養たっぷり♪朝食にも

2016.01.16 スモークサーモンのクスクスサラダ

おうちごはんも簡単オシャレにお魚メニュー

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下書きレシピ

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まーさんレポート

2016-05-29 パパイヤのごちそうアジアンサラダ

シークワーサーの爽やかな酸味とナンプ...