お知らせ

2012年1月

大好評のおきレシブック。
皆さん、イオンさんの店舗でお配りしている、おきレシ発行のフリーペーパーです。

そのおきレシブックが電子ブックになりました。
・トマト鍋でつくるとっておきの「モテ鍋」
・女子会やこどもたちに人気の「豆乳鍋」
ほうれん草特集や「おうちパーティー」が掲載しております

・みんなで囲む食卓
・愛情たっぷり簡単レシピ
大根、白菜、島にんじんが特集されております。

おきレシの島にんじんレシピも見所ですよ


1月21日(土)、22日(日)に開催された、JTB沖縄さんが主催する『杜の賑い』に行ってきました。

沖縄は、久しぶりの青空に恵まれました。

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と言うのも...

今回のイベントでは、おきレシでも掲載している、OKINAWANカップグルメが、一般初公開ということもあり、観光客や、地元の方々の反応を突撃取材してきました!



まずは、今回出展のカップグルメ10品をご紹介します。

ヘリオス酒造さんの商品です
県産ゴーヤーのちきあぎ(左) 400円 ※さつま揚げ
ミミガーコリコリつくね(右) 400円 ※県産豚仕様

ゴーヤーは長寿の島と呼ばれた沖縄では定番の健康食!
そして、ミミガー(豚の耳の皮)はコラーゲン・カルシウム等豊富な美容食です。

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ナゴパイナップルパークさんの商品!
ジーマーミー豆腐のもっちりサンデー 500円 

もちもちのジーマーミーとクラッシュされたちんずこうの食感が絶妙のスイーツです


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続いては

御菓子御殿さん商品!
ウチナーおでん(左) 400円
ラフテージューシー(右) 400円

ウチナーおでんには、ウチナーのおでんを代表するぷるるんテビチが堂々と顔を出しており、
昆布だしのあっさりスープと相性抜群!
ラフテージューシーには口の中でとろける程に煮込まれたラフテーが贅沢にのっており、
こちらもあっさりジューシーと濃厚ラフテーとのバランスが絶妙です。

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続きまして

琉球村さんの商品
県産すり身3色かまぼこ(左) 300円 ※チーズ入り
琉球3種串盛り(右) 450円 ※アーサ、もずく、イカ墨

県産すり身3種かまぼこには、読谷村で水揚げされた新鮮な魚のすり身を使用し、
かまぼこに相性がいいカマンベールチーズを包み込んだ1口サイズで食べやすい1品

琉球3種串盛りには、県民にも愛されるアーサ、もずく、イカ墨を使用し、香ばしい香りと、
食べごたえのあるボリュームです。

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続きましては


おきなわワールドさんの商品
オキダイナ・まんちゃー麺 500円

オキダイナとは、ゴーヤー同様、オールシーズン収穫できる県産ヤサイで、
いつでも手軽に楽しめるヤサイです。
それをピリ辛タコスソースを混ぜあわせた沖縄そばに合わせた南国沖縄らしい商品です。


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続きましても
おきなわワールドさんの商品
コロコロサーターアンダギー 400円

揚げたてサーターアンダギーに県産黒糖をまぶし、食べやすい一口サイズで、お子様でも手軽に
食べられる商品です。


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最後にご紹介は、四つ竹さんの商品
紅豚しゃぶしゃぶカレー 500円
うちなーブランドとも言える紅豚を使った何とも贅沢な一品!
驚くほどさっぱりとした脂身で、チョー柔らかい。
っというご紹介を頂いてます。
紅豚しゃぶしゃぶカレーは好評につき、私が取材した際には売り切れておりました><

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※別でに再現してもらいました><

以上の10品となります。


ここからは、OKINAWANカップグルメを購入した皆様にお話を伺いました。


カップグルメを購入した美女3名組にお願いし、ワンカップを共に記念撮影 ('v')ニヤリ・・

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JTB沖縄さんのスッタッフの皆さんがこっそり食べてたので、カップグルメと記念に撮影

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県外からツアーでお越しの美人ご家族の皆様!?!?をカップグルメと共に撮影 (*≧ω≦)キャハハ♪

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皆さんにOKINAWANカップグルメの反応を聞いてみると「持ち運びやすい」という反応が多く、次に「珍しい」という意見を多く聞けました。

また、沖縄料理を試食感覚で複数試せるという意見もあり、沖縄料理をもっと知ってもらいたい、食べてもらいたいを提案する上は、
でとても効果的な企画だと思います☺


カップグルメの最大の特徴である『手軽に持ち運び出来る!!』

お祭り等でビールを複数持ち運ぶイメージで、将来OKINAWANカップグルメをビーチ等で持ち運ぶ姿も見れるかも知れません‥


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杜の賑いのイベントは大盛況で、大変多くの観光客や、地元の方々が楽しんでました。

毎年この時期に行うイベントなので、是非皆様も足を運んでは如何でしょうか。
新しい発見が見つかるかも。

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さて、次回OKINAWANカップグルメをリアルに食べれるイベントとして、
《おきなわ花と食のフェスティバル2012》が開催されます。


こちらでも数店舗の出展企業さんが参加します。
詳細についてはこちらをチェック!










明日から2日間、21日(土)22日(日)に
沖縄コンベンションセンター展示棟にて
杜の賑い・沖縄が開催されます。

沖縄の伝統芸能や民俗芸能のダイナミックなパフォーマンスが
次々と繰り広げられる圧巻のステージが楽しめます。

他にも全国各地の芸能を沖縄に迎え
沖縄の芸能とのコラボレーションにより新たな交流と芸能を生み出す
チャンプルーコーナーなども行われます。

そしてさらに
おきレシでもお馴染みの
OKINAWANカップグルメのイベントも行われます。

皆さま是非ご参加下さい。


お久しぶりのVIVAハルサー!!

今回の、VIVAハルサーは
いっきに三人のハルサーさんをご紹介!!

気になる詳細ページはこちら

ピーマン農家さん
http://www.okireci.net/special/viva/farmhouse011.html

キャベツ農家さん
http://www.okireci.net/special/viva/farmhouse012.html

トマト農家さん
http://www.okireci.net/special/viva/farmhouse013.html


野菜の安心、安全のために
みなさま愛情をもって育てていらっしゃいました。
ぜひ、ご覧くださいね。


イオン琉球株式会社とおきレシのレシピブックが本日発刊いたしました。
2012年2月号の特集は"栄養たっぷり冬野菜でハッピーおうちごはん"で
野菜ソムリエの大城しま子さんが県産食材を使ったレシピをご紹介しています。

先月、好評だった子供向けのお弁当の教室を主宰する玉村真理子さんの
県産食材を使った簡単にできる楽しいお弁当も紹介しています。

 イオン・マックスバリュ各店舗にて、本日より好評配布中です。
1月号は、店舗によっては数時間で無くなってしまった所もあるそうなので
早めのチェックをオススメします。

もう店頭に行ってもレシピブックがなかった!とおっしゃる方もご安心下さい。
おきレシサイト内でもレシピブックに掲載されているレシピをみる事が可能です。

大城しま子さんのレシピは「しましま」という名前で登録されていて、
玉村真理子さんのレシピは「りゅうちん」で名前で登録されておりますので
是非チェックしてみてください!
本日、うちなー島ヤサイ料理コンテスト 外食部門の最終結果を公開致しました!

うちなー島ヤサイ料理コンテスト 外食部門 最終結果

皆さんが応援していたレシピはどうでしたか?

プロの料理人が作ったお料理のレシピを知る大チャンスです。
是非、作ってみて下さいね。

今回、島ヤサイ料理コンテストにご応募いただいた皆様。
また、投票に参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。