お知らせ

2015年2月

昨日、なんでもシリシリレシピコンテストの最終審査会を行い、

後援企業さま、特別協賛企業さま、協賛企業さまより10名の

審査員の方にお越しいただき、試食審査を行いました。

一次審査を通過したレシピが7品ずらり!調理師の方に再現していただきました。

みなさん、真剣に審査を行っています。。

おいしい!の声もたくさんあがりました!!

そして厳正な審査の結果、、、最優秀賞が決定致しました!

発表致します!最優秀賞は、

7品目シリシリ野菜の玄米ビビンバ丼」 いねちゃん さんです!!!

再現レシピはこちら・・・。

7種類もの野菜がシリシリされており、

肉がないことを感じさせない満足感のあるレシピと、好評のレシピでした!!!

おめでとうございます!!

特別協賛企業のレーベン販売猿渡さんから

「シリシリという調理方法がいろいろな可能性を秘めていることを

改めて感じました」とお話ししていただきました。

シニア野菜ソムリエの徳元さんからは

「シリシリをするとふんわりとした食感で幼児から大人まで

野菜がおいしく食べられるのがシリシリという調理法の良さ。

沖縄独自の調理方法としていろいろな県産食材とセットでPRしていければ」と

お言葉がありました。7品ともクオリティが高く、シリシリという伝統的な

調理方法から新しい挑戦がみられ、とても素敵なレシピばかりでした。

応募していただいたみなさん、本当にありがとうございました!!

 

審査員のみなさん。

 

また当日発表されましたののじ賞、協賛企業スポンサー賞もあわせて発表致します。

ののじ賞

「具材たっぷりニンジンシリシリー」 読谷給食調理場さん


 

沖縄ホーメル賞

「ピリソーニンシリ丼」 akiue  さん

「ハッシュポテト☆オムレツ」  カヨーコ さん

「大根シリシリと手羽先のピリ辛煮」 ことこと さん

「人参シリシリで♪おにぎらず」 あさえもん さん

「人参とごぼうの照り照り肉巻き」 せきぐち さん

トリムフーズ賞

「しりしり野菜と豆腐のしっとり食事マフィン」 ハック さん

以上が協賛企業賞になります。

受賞された方にはおきレシよりご連絡致します。

 

また、

なんといっても157レシピを投稿してもらった

 たくさんのおきレシファンの皆様 

  ありがとうございました! 

内地の調理師専門学校や高校生の皆さん、素晴らしかったです。

いつもおきレシを支えているおきレシファンの皆さんにはほんとうに感謝です。ありがとうございました。

そのおきレシファンの「なんでもシリシリレシピ応募157レシピ一覧」はこちらです。

シリシリレシピ一覧

 

ご応募いただいたみなさま、本当に本当にありがとうございました!!

今後もおきレシをよろしくお願い申し上げます。

 

 

サンネット株式会社 おきレシメンバー一同

 

AEON×おきレシブック2015年2月号!!

2月1日(日)に発行いたしますー♪
お買い物に行かれる方!要チェックです!!
 
AEON×おきレシブック2月号の特集はー
ゆったりまったり おうちバレンタイン
2月は節分やバレンタインなど楽しいイベントがありますね☆
今月号では、バレンタインにちなんだ簡単で華やかなレシピをご紹介しています。
食材をハート型に可愛く型抜きしたり、いつもの食卓をちょっと贅沢に演出しても良いですね♡
それではバレンタインメニューをご紹介します♪
 ・ビーフシチュー
 ・アブラカレイのムニエルバジルソース
 ・大根とホタテのサラダ
 ・自家製ツナ
 ・ほうれん草入りコブサラダ
 ・白菜としめじの豆乳スープ
 ・チョコクリームディップ
 ・林檎入りブラウニー
 
【取材レポ
 地元のものを食べよう!はえばる美瓜(ビュウリー)
 山川産地交流会
南風原町山川地区は八重瀬町に隣接しています。
南風原町の中でもヘチマ栽培の盛んな地域で、沖縄県では産地リーダー育成、技術支援を
行っています。
今回は山川産地交流会の様子を取材しました!
 
 【取材レポ】工場見学 ファッションキャンディ
  ちんすこうショコラ  
もうすぐバレンタイン!オキナワンスイーツと言えば、ちんすこうショコラを思い浮かべる
方も多いのでは??おきレシではファッションキャンディさんの工場見学に行ってきました!
「ちんすこうショコラ」のおいしさのヒミツを教えちゃいます。
 
最終回】クッキングステーション
なんと!クッキングステーションのコーナーが今月で最終回をむかえます。
最終回は上里さんのシリシリレシピ!
家庭ですぐとりいれられるレシピです!
 
Vol9 こどもキッチン
一緒に巻いてたのしい!
・おやこで作ろう恵方巻き♪
 
とっておき ”おきなわ食材の店” ~もっと食べよう。沖縄食材~
・ヤソウカフェ yamacha (沖縄市久保田)
・スペイン料理&カフェレストラン カフェ ハイビスキャット (石垣市石垣)
・pain de Kaito (名護市宇茂佐の森)
・山の茶屋 楽水   (南城市玉城)
 
おうちで Let's Cooking
・S&B  + (たまねぎ、にんじん、りんご、パン
・kikkoman  + (白菜、しめじ、じゃがいも、豆腐、豚肉
・Mizkan  + (サーモン、はまぐり、ブロッコリー
・オリオンビール  + (豚肉、豚ひき肉、牛肉スライス
 
『おにはそと~福はうち~ 節分♪おにさん弁当』
2月3日は節分の日♪「おにはそと~福はうち~」のかけ声でおにさん退治。
あれれ~お弁当のおにさんは可愛くて怖くないぞ~!
節分豆や恵方巻きもお弁当に詰めて節分を楽しんでみてはいかがですか。
 
沖縄美ら海まぐろ丸ごと一本もらえるキャンペーン開催中です!
県内イオン・マックスバリュ・ビッグで販売している沖縄美ら海まぐろに
応募シールがはられています。これを3枚一組で応募可能!
ぜひ応募してくださいね!
※受け取りの際は那覇市泊いゆまちへ!刺身かサクに切り分けてもらえます。
http://www.okinawa-churaumimaguro.jp/campaign/
 
AEON×おきレシ レシピブックは
イオン・マックスバリュ各店舗にて配布中です。
ぜひ、お手にとってご覧になって下さい。