お知らせ

海の幸お魚かんたん保存食レシピコンテスト 最終審査結果発表

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お待たせいたしました!!

海の幸 お魚かんたん保存食 レシピコンテスト

最終審査通過レシピの発表ですsign01

 

今回は134件のレシピ投稿がございました。

その中からおきレシチームによる厳正なる審査を行い、5品を選出notes

その5品の中から選定審査員による最終審査を行い、グランプリ準グランプリが決定致しましたup

結果発表~shine

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最終審査基準
1.料理への水産物の活かし方 (水産物の特性が活かされている、素材の組み合わせが良い)
2.美味しさ (味のバランスが良い、また食べたくなる美味しさ)
3.保存性 (保存性に富んでいる、繰り返し使いたいと感じる)
4.継続性 (食卓に上がる回数が増える、手軽に家庭でも作れる)
5.汎用性 (他の魚でも代用できる、手に入りやすい魚で調理可能)
6.創造性・独創性 (オリジナル性がある、新たな試みがある)
7.外観 (食欲をそそる彩りである、色彩的に調和がある)

 

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一次審査基準
1.料理への水産物の活かし方 (水産物の特性が活かされている、素材の組み合わせが良い)
2.保存性 (保存性に富んでいる、繰り返し使いたいと感じる)
3.継続性 (食卓に上がる回数が増える、手軽に家庭でも作れる)
4.汎用性 (他の魚でも代用できる、手に入りやすい魚で調理可能)
5.創造性・独創性 (オリジナル性がある、新たな試みがある)
6.外観 (食欲をそそる彩りである、色彩的に調和がある)

 

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◆水実賞◆
セーイカと島ニンジンのナムル  by tamacooo
お魚コンフィ  by tanchi
マグロの血合い活用パスタソース  by ぴろてぃ

◆久米水産賞◆
マリネミーバイの魚介茶巾包み  by ホマレ

◆丸昇物産賞◆
イカ墨大根もち  by カヨーコ

◆糸満漁協賞◆
セーイカと島ニンジンのナムル  by tamacooo

◆マーミヤ賞◆
鱈ネギonじゃがいも焼き  by nozo

◆マルキン海産賞◆
もずくのアンダギー  by 松大
焼き鮭もずくの炊き込みご飯  by MOANA LANI
もずくのみそ玉!お弁当のお供に♪  by 南部の高校生's
かんたん梅もずく佃煮  by k.kei
もずくとアーサの美味佃煮  by カナカナかなえ

◆森のガラス館賞◆
エビの味噌  by moka

◆車海老漁協賞◆
メカジキのきなこトマトソース和え  by ぽぽ

◆沖縄県漁連賞◆
もずくアンダギー  by 松代
焼き鮭もずくの炊き込みご飯  by MOANA LANI
シーフードスティック(鮭ともずく編)  by ののはな

◆佐敷中城漁協賞◆
アーサとひじきのじゃがいもスティック  by いねちゃん

◆ミーバイ協議会賞◆
ミーバイの月桃の葉ちまき  by いねちゃん

◆チューリップ賞◆
サーモンソーセージ  by いねちゃん

◆リザン賞◆
アオサのパルフェとアオサのクリスタル  by ぺーちゃん

 ※特別協賛部門賞は全てのレシピの中から協賛企業様により決定致しました。

 

お魚かんたん保存食レシピコンテストにご参加いただきありがとうございましたsign01

次回開催の際もふるって応募お待ちしておりまーすshine