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娘に伝えたい沖縄の味〜旧盆料理を作ってみよう〜

沖縄には昔ながらの年中行事がいくつか存在します。

旧盆はその中でも県民が最も大事にしている行事のひとつ。

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時代が変わるにつれ、行事料理の形態も変わっていますが、家族の健康と幸せを願う気持ちは昔も今も変わりありません。

ご先祖さまにお供えする料理のひとつひとつを手作りする祖母や母の気持ちのこもった料理。

家族を想う気持ちを大切に、一品でもいい、手作りのお供えものを作ってみませんか。

今回は本部町の島袋家の旧盆料理を紹介します。

 

揚げ豆腐

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http://www.okireci.net/recipe/8335/

 

三枚肉の煮付け

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http://www.okireci.net/recipe/8336/

 

結び昆布の煮付け

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http://www.okireci.net/recipe/8337/

 

ごぼうの煮付け

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http://www.okireci.net/recipe/8338/

 

もずくの天ぷら

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http://www.okireci.net/recipe/8339/

 

フーチバーのおもち

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http://www.okireci.net/recipe/8340/

 

豚舌

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http://www.okireci.net/recipe/8341/