ナーベーラーンブシー(へちまの味噌煮) [ID:1203]

ナーベーラーンブシー(へちまの味噌煮)
2507

味噌味で煮込んだ汁気の多い煮物です。

沖縄100の健康料理

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 5人分

ナーベーラー 900g
ポークランチョンミート 100g
豆腐 400g
30g
だし汁 30ml
赤味噌 70g

作りかた

1

ナーベーラーは皮をこそげとり、幅1.5cmの斜め輪切りにする。

2

ポークランチョンミートは短冊に切る。

3

鍋に油を熱し、ナーベーラー、ポークランチョンミートを炒める。豆腐をちぎりいれ、だしで溶いた味噌を加える。

4

ナーベーラーのどろっとした汁を出して仕上げる。

お料理のポイント

・ナーベーラーと豚肉のみそ煮で、ナーベーラーからでる粘りのあるどろっとした甘い汁がうまみをましています。

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