手作りの麦みそで味付けた沖縄伝統メニュー
・青いパパイヤ(未熟果)は表皮を傷つけると乳液が出る。これが蛋白質分解酵素のパパインである。 ・パパインは消化剤や皮革の柔皮剤、肉の軟化剤として利用されている。 ・風味も良く肉も軟らかいのが特徴である
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おきレシ48号掲載 お弁当
ヘルシー野菜(ゴーヤ)シフォンです♪
シイラにチーズでCa補給メニュー
まーさんレポート
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