いかの墨で仕上げた珍しい真黒の汁物です
・口一杯お歯黒のように黒くしながら食べる風景は実にユーモラスで、そのコクのある味わいが受けています。 ・いかの墨のことを「クリ」ともいい、雑炊にいかの墨を入れた「クリジューシー」と呼ばれる雑炊もある。
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旬のタンカンだから砂糖無で美味しく・・・
おきレシ33号掲載レシピ
#おきレシコンテスト
肉、卵、小麦粉不使用簡単ハンバーグ
まーさんレポート
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