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豆腐ときくらげの和え物
2011.02.23
豆腐ときくらげの和え物
おきレシ
2011.02.23
265
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2人分
）
豆腐
1/4丁
きくらげ(生)
40g
長ねぎ
1本
■合わせ調味料
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
粉山椒
少々
作り方
豆腐はサッと熱湯に通し、布巾に包んでよく絞っておく。
きくらげは熱湯に通して千切りにする。
長ねぎはみじん切りにしておく。
すり鉢に豆腐を入れ、半ずりにし、合わせ調味料をいれ、次にきくらげと長ねぎのみじん切りを入れて和える。
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