もずくスープ [ID:1621]

もずくスープ
9798

手軽に作れる人気メニュー

沖縄100の健康料理

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 5人分

洗いモズク 150g
絹ごし豆腐 150g
わけぎ 30g
削り節 15g
しょうゆ 15g
4g
4カップ

作りかた

1

洗いモズクは5~6cmに切っておく。

2

鍋に4カップの水を入れて沸騰させ削り節を入れてだしをとる。

3

削り節を取り出し、さいの目に切った絹ごし豆腐を入れ、しょうゆ、塩で調味し、一煮立ちさせる。 おろし際にモズクと小口に切ったわけぎを入れる。

お料理のポイント

・モズクは食物繊維やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを豊富に含む健康食品である。
・あっさりしたもずくスープは、食材の良さをそのまま生かした、手軽に作れる人気メニューの一つです。

同様の食材を使った別レシピ

ニガナの白和え

ニガナの白和え

苦いニガナも豆腐で食べやすく!

ひでおばあ
ひでおばあ
  • 928
  • 0
  • 0
ゴーヤーと鶏ミンチだれの島豆腐ステーキ

ゴーヤーと鶏ミンチだれの島豆腐ステーキ

ポン酢あっさりだれでヘルシーステーキ!!

とみテリア
とみテリア
  • 186
  • 1
  • 0
シーフードスティック(鮭ともずく編)

シーフードスティック(鮭ともずく編)

鮭ともずくのスナック

ののはな
ののはな
  • 137
  • 0
  • 2
うちなーひろうす

うちなーひろうす

日本料理に合わせたいうちなー食材

マー
マー
  • 175
  • 1
  • 0