琉球料理の一品として必ず出される料理。
・ミミガー(耳皮)とは、耳全体をさし、ミミガーの和え物は琉球料理の一品として必ず出される料理です。 ・コリコリとした歯ざわりとさっぱりした味付けがくらげに似ており、酒客に喜ばれています。
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沖縄もずくの触感がおいしいです。
細切りにしたゴーヤーを豚バラで巻くだけ!
ゴーヤと豚バラで元気笑顔!スタミナ生春巻
まーさんレポート
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