綺麗な緑色のへちまのカルパッチョです。
へちまは、若いへちまを使い ゆでる時は、色よくさっと茹でる。 豚肉をゆでる時は、強火にしない。小さな泡がでるくらい。そして冷水に取らず そのまま常温で冷ます。
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へちまってカルパッチョができるんだぁ~とビックリしました。美味しそうなのでぜひ試してみたいと思います。作ったらまーさレポートします!
最優秀賞おめでとうございます
豚バラ肉とにんにくで、ナーベーラーの独特な土臭さもなくなり、おいしく食べられそうですね^^☆見た目も綺麗です\(^^)/
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おもてなしにチャチャっと出来る一品です♪
皮はサクサク!具は柔らかジューシー!
おきレシ37号掲載レシピ
煮るだけ!黒糖のコクと柚子の香りが最高
まーさんレポート
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へちまってカルパッチョができるんだぁ~とビックリしました。美味しそうなのでぜひ試してみたいと思います。作ったらまーさレポートします!
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豚バラ肉とにんにくで、ナーベーラーの独特な土臭さもなくなり、おいしく食べられそうですね^^☆見た目も綺麗です\(^^)/
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