ココナツミルクでまったりマイルド!
あっさり目に仕上げるときはココナッツミルクの量は半量にする。ゴーヤーの苦味がココナッツミルクで和らげられるので、苦味がほしいときはゴーヤーを多めに使用するとよい。ラム酒の変わりに泡盛でもいける。
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スタミナ満点の美味しいお魚料理です。
ゴーヤの食感に蒲焼の旨みで美味しい!
夏でも食べやすいさっぱりした味つけです。
まーさんレポート
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