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ヘルシーシブイ丼
揚げ物だけどヘルシー!?
nannnou
2011.09.13
383
0
3
調理時間:
30分
カロリー:
— Kcal
材料
(
4人分
)
シブイ
1/8個
たまねぎ
1/2個
卵
4個
米
320g
■だし用
だし汁
200ml
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
■衣用
パン粉
適量
小麦粉
適量
卵
2個
■揚げ用
油
適量
作り方
シブイは一口大、たまねぎは千切りにしておく。
シブイに、小麦粉→卵→パン粉の順につけ、油で揚げる
小鍋にだし用の調味料を加えて中火で煮て、だしを作る。
親子鍋に、だし汁と揚げたシブイ、たまねぎを入れ火にかける。
火が通ったら卵でとじて、どんぶりにご飯をよそい、そこに具をのせ完成。
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