ニガナの冷たいパスタ ジェノヴェーゼ風 [ID:3042]

ニガナの冷たいパスタ ジェノヴェーゼ風
322

苦味をひかえたえたソースです

jun-bo

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人前

ニガナのソース
ニガナ 100g
ピーナツ(缶詰) 20g
ニンニク 1ヶ
パルメザンチーズ 10g
EVオイル 180cc 調整
牛乳 180cc
スパゲッティ(1.6mm) 400g
ミニトマト 4個分
エンダイブ 適量
ゴーヤースライス 4枚
イタリアンパセリ 適量
ラディッシュ 4枚
■調味料
塩 胡椒 適量
EVオイル 適量
レモン汁 1/2個分

作りかた

1

ニガナのソース

ニガナの葉の部分とにんにくを牛乳で約5分間煮る。 ニガナとにんにくを取り出してあら熱をとる。 全ての材料を加えてミキサーにかける。

2

仕上げ

パスタをボイルして冷水に取り水分をしっかり切る。 ボールにニガナのソースを入れてパスタを混ぜる。 EVオイル レモン汁 塩胡椒で味を整える。

3

皿の中央にパスタを盛り付けて, エンダイブ トマト 揚げたゴーヤー パセリを飾りつる。

コメント

ニガナがバジル風でしょうか?
ゴーヤーが楽しいですね。
竜宮の国のジェノベーゼって感じです。
どこで食べることができますか。

akiue
akiue

同様の食材を使った別レシピ

焼きカラシナリゾット県産オモニエール

焼きカラシナリゾット県産オモニエール

二度楽しめるウチナー焼きリゾット

Jun
Jun
  • 247
  • 1
  • 0
カンダバージュネ

カンダバージュネ

おきレシ
おきレシ
  • 731
  • 1
  • 1
豚肉のソテーアボカドとトマトのソース♪

豚肉のソテーアボカドとトマトのソース♪

美肌レシピです♪

santababy
santababy
  • 90
  • 1
  • 1
オクラ星と長芋月の夜空☆スープ

オクラ星と長芋月の夜空☆スープ

オクラを星に、長芋を月に♪七夕やお月見に

北谷町食改
北谷町食改
  • 304
  • 1
  • 0