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2011.12.12

飲むサラダ(島人参)

飲むサラダ(島人参)

2011.12.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

島人参 1本(100g)
バナナ 1/10本(8g)
ハチミツ 小さじ1
豆乳 50ml
レモン汁 小さじ1
サラダ菜(葉野菜なら何でもOK) 少々
ベーコン 1/2枚(10g)
塩・コショウ(白) 少々

作り方

島人参は水からやわらかくなるまで茹でる。
(1)とバナナ、ハチミツ、豆乳をミキサーにかけて、ジェラート状になるまでまわす。
(2)にレモン汁、塩コショウで味を整える。
グラスに(3)を注ぎ、まわりにサラダ菜、カリカリに焼いたベーコンを添える。 (かざり用で島人参茹でたものと、レモンのカットを飾る。)

お料理のポイント

島人参をヘルシーにジェラード仕立てにし、ジュース感覚でいただく。

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