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- もずくの豆乳ソース
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| たまねぎ | 1個 |
|---|---|
| もずく | 100g |
| ベーコン | 50g |
| にんじん | 50g |
| チーズ | 50g |
| パセリ | 適量 |
| ■豆乳ソース | |
| 豆乳 | 1カップ |
| 米粉 | 大さじ2 |
| コンソメスープの素 | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1材料を切る
たまねぎともずくは、みじん切り。ベーコンとにんじんは食べやすい大きさに切る。
2豆乳ソースを作る
鍋に油を入れて、玉ねぎをいため、透き通ってきたらにんじんとベーコンを炒める。そこへ米粉を入れて弱火で炒める。全体に油がなじんだら、火を止めて豆乳を加える。よく混ぜてから弱火で5分煮込む。
3レンジで加熱
2の豆乳ソースにもずくを加えてひと煮たちしたら塩こしょうで味をととのえ、耐熱皿に入れて、ちぎったチーズを上に乗せる。レンジの強で5分加熱する。パセリを散らしてできあがり。
お料理のポイント
オーブンで焼いてもおいしいです。
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まーさんレポート
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コメント
米粉を使うのですねっ。
もずくと豆乳を「海の野菜と畑の肉」
ネーミングもステキです!
米粉と豆乳で普通のクリームソースより
さっぱりとしていそうで、美味しそうです。
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