ゴーヤーの海老詰め揚げラタトゥイユソース [ID:3557]

ゴーヤーの海老詰め揚げラタトゥイユソース
104

ゴーヤーと海老のさっぱり味とソースが会う

sayo

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 3人分

ゴーヤー 1本
海老 12本
スライスチーズ 1枚
小麦粉 少々
1個
パン粉 適量
パプリカ(赤、黄、緑) 各1/2個
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
塩、こしょう 少々
砂糖 少々
サラダ油 適量
パセリ 適量

作りかた

1

下ごしらえ

ゴーヤーは種とヘタを取り、3等分輪切りに切る。海老は皮をむき内蔵をとっておく。パプリカ、(玉ねぎ、トマト)は種を取り1㎝各に切る。

2

海老だねを作ってゴーヤーに』詰める。

海老は包丁で叩いて細かくし、それにスライスチーズを入れて和えておく。ゴーヤーに小麦粉をまぶし海老の種を詰めていく、小麦粉→卵→パン粉の順につけて油であげていく。

3

ラタトゥイユを作る。

1㎝各に切ったパプリカ、玉ねぎをフライパンに油をひいて炒めるしんなりしたらトマトを加えさらに炒める。塩、こしょうで味を整える、少々の砂糖を加えて出来上がり。

4

盛り付け

ゴーヤーを輪切りに切って皿に盛り付け、ラタトゥイユのソースをかけて出来上がりです。飾りにパセリを飾ります。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤーと卵とソーセージのサンドウィッチ

ゴーヤーと卵とソーセージのサンドウィッチ

パンに合う!簡単!美味しい!です

nozo
nozo
  • 76
  • 0
  • 0
メカジキのきなこトマトソース和え

メカジキのきなこトマトソース和え

きなことバルサミコ酢で香ばしい風味に!

ぽぽ
ぽぽ
  • 148
  • 0
  • 0
ゴーヤとズッキーニの豚キムチ炒め

ゴーヤとズッキーニの豚キムチ炒め

夏野菜とキムチで夏バテ防止のレシピ

りさ
りさ
  • 182
  • 8
  • 0
ゴーヤー入りチンジャオロースの春巻き

ゴーヤー入りチンジャオロースの春巻き

春巻にゴーヤーを入れほろ苦く仕上げました

ゴンザレス有
ゴンザレス有
  • 30
  • 2
  • 0