調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
牛豚合いびき肉(粗挽きタイプ) | 250g |
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塩・こしょう | 少々 |
たまねぎ | 1/3個 |
にんじん | 1/6本 |
セロリ | 8cm |
赤ワイン | 100cc |
トマトの水煮缶 | 1缶(400g) |
オリーブオイル(ミートソース用) | 大さじ1+1 |
赤味噌 | 大さじ1 |
バター | 10g |
ゴーヤー | 1本 |
薄力粉 | 適量 |
オリーブオイル(ゴーヤー用) | 大さじ1 |
とろけるチーズ | 50g |
ゴーヤーと相性がいいように、トマト味噌味のミートソースと合わせました。トマトの酸味に、赤味噌のコク、ゴーヤーの苦みがアクセント。このグラタンで、ゴーヤーが丸々1本採れちゃいます!
まーさんレポート
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