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- ゴーヤと豚バラの塩麹炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤ | 1/2 |
|---|---|
| パプリカ(赤・黄) | 各1/2 |
| 豚バラ | 80g |
| ■味付け | |
| 塩麹 | 大さじ1杯 |
| ■その他 | |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
作り方
1材料をカット
豚バラは1口大にカットします。ゴーヤはスライス、パプリカは縦にスライスします。
2炒める
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にして、豚バラから先に炒めます。
3炒める
豚バラに火が通ったら、野菜を入れます。
4炒める
焦げないように混ぜます。
5仕上げ
野菜に火が通ったら火を止め、塩麹を加え混ぜます。塩麹が全体にからんだら完成です。
お料理のポイント
ゴーヤと豚バラの黄金コンビとパプリカの甘さが味を引き立てます。彩りもきれいに仕上がるので食欲を誘います。
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まーさんレポート
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コメント
とってもきれいな彩りですね!
塩麹まさに万能調味料ですよね♪
ゴーヤーに豚肉に塩麹!!
これはおいしそうですね〜。
パプリカとゴーヤーの彩りも素敵☆
bergamotさんコメントありがとうございます。塩麹を使う機会が増えそうです!
塩麹!
最近、使い始めた調味料の一つです☆
美味しいですよね～。
レパートリーを増やしていきたいと
思っていたところです 【*´yy`*】
ぜひ、参考にさせていただきますね～。
hachiさんコメントありがとうございます。塩麹は使うまいと思っていたんですが、一度使ったらハマリました。ホンマに万能調味料です!
コメントありがとうございます。
パプリカの彩りがとっても綺麗ですね!
ぜひ作ってみたいと思います。
ひろみさんコメントありがとうございます。簡単につくれますよ!
塩麹いいですね！！色が綺麗で、見てるだけで楽しくなります☆美味しそう♪
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