メニュー
ログイン
新規登録
さん
ログアウト
レシピを探す
食材から探す
選択して下さい
ウンチェー
モロヘイヤ
サクナ
レタス
イーチョーバー
オオタニワタリ
クワンソウ
カラシナ(シマナー)
チシャナバー
ニガナ
ノビル
ハンダマ
フーチバー
ンスナバー
八重山カズラ
葉ニンニク
ミント
バジル
セージ
タイム
レモングラス
タラゴン
ローズマリー
かぼちゃ
ゴーヤー
さやいんげん
とうがん(シブイ)
トマト
ピーマン
パパイヤ(野菜)
ヘチマ(ナーべーラー)
モーウイ
島カボチャ
にんじん
島人参
島ダイコン
島らっきょう
とうもろこし
オクラ
さといも(チンヌク)
じゃがいも
紅いも
ヤマン(山いも)
田芋(ターンム)
すいか
牛肉
豚肉
ミミガー
クルマエビ
グルクン
アーサ
もずく(スヌイ)
海ぶどう
マグロ
シークヮーサー
パインアップル
パッションフルーツ
パパイヤ(果物)
マンゴー
アセロラ
アテモヤ
スターフルーツ
タンカン
ドラゴンフルーツ
びわ
天草
青切みかん
島バナナ
黒糖
カテゴリから探す
選択して下さい
野菜のおかず
肉のおかず
魚介のおかず
チャンプルー
ごはんもの・カレー
パスタ・グラタン
そば・うどん他
サラダ・しりしりー
スープ・汁物
海藻・乾物
お弁当
お菓子・デザート
パン・サンドイッチ
ドリンク・カクテル
沖縄料理
検索
レシピを投稿する
レシピを探す
沖縄食材一覧
お知らせ一覧
ビックアップ記事
レシピ総数
-
品
レシピを投稿する
ログイン
新規登録
ようこそ、
さん
ログアウト
レシピを探す
食材から探す
選択して下さい
ウンチェー
モロヘイヤ
サクナ
レタス
イーチョーバー
オオタニワタリ
クワンソウ
カラシナ(シマナー)
チシャナバー
ニガナ
ノビル
ハンダマ
フーチバー
ンスナバー
八重山カズラ
葉ニンニク
ミント
バジル
セージ
タイム
レモングラス
タラゴン
ローズマリー
かぼちゃ
ゴーヤー
さやいんげん
とうがん(シブイ)
トマト
ピーマン
パパイヤ(野菜)
ヘチマ(ナーべーラー)
モーウイ
島カボチャ
にんじん
島人参
島ダイコン
島らっきょう
とうもろこし
オクラ
さといも(チンヌク)
じゃがいも
紅いも
ヤマン(山いも)
田芋(ターンム)
すいか
牛肉
豚肉
ミミガー
クルマエビ
グルクン
アーサ
もずく(スヌイ)
海ぶどう
マグロ
シークヮーサー
パインアップル
パッションフルーツ
パパイヤ(果物)
マンゴー
アセロラ
アテモヤ
スターフルーツ
タンカン
ドラゴンフルーツ
びわ
天草
青切みかん
島バナナ
黒糖
カテゴリから探す
選択して下さい
野菜のおかず
肉のおかず
魚介のおかず
チャンプルー
ごはんもの・カレー
パスタ・グラタン
そば・うどん他
サラダ・しりしりー
スープ・汁物
海藻・乾物
お弁当
お菓子・デザート
パン・サンドイッチ
ドリンク・カクテル
沖縄料理
検索
人気のキーワード:
シカクマメ
シークヮーサー
紅芋
レシピを投稿する
レシピを探す
沖縄食材一覧
お知らせ一覧
ピックアップ記事
レシピを探す
オクラを使ったレシピ
オクラ餡かけひんやり卵豆腐
2012.07.19
オクラ餡かけひんやり卵豆腐
ほんのり甘いオクラが卵豆腐にぴったり
しましま
2012.07.19
268
0
2
調理時間:
25分
カロリー:
— Kcal
材料
(
5人分
)
卵
3個
だし汁
250cc
薄口醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
塩
少々
オクラ
3本
薄口醤油
小さじ1
だし汁
100cc
みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
作り方
ボウルに卵を割りいれ切るようにほぐす。(泡立てない)だし汁、薄口醤油、塩、みりんを混ぜあわせる。
器に①を流し入れ、沸騰した蒸し器に入れ 強火で6分、弱火で13分蒸す。(ふたを少し開けておく)
蒸しあがったら、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
オクラは彩りよく茹で輪切りにしておく。
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつける。冷めたら④のオクラを入れさらに冷やす。
③の玉子豆腐に⑤のオクラソースをかけて仕上げる。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です
食材データベース
(外部リンク)
オクラ
同じ食材のレシピ
2013.06.26
超かんたんシークヮーサー ぱん
さわやかな香り ぱん
2011.01.12
ラッキョウチャンプルー
2014.09.04
ゴーヤの手鞠おにぎり
楽しくつくれてかわいいおにぎり
2015.11.26
ジャーマンポテト&ブロッコリー
おきレシ48号掲載 お弁当
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です