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2012.08.01

わたしのゴーヤのお寿司

わたしのゴーヤのお寿司

2012.08.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

2合
ゴーヤ 100g
白ゴマ 適量
少々
■合わせ酢
50g
砂糖 30g
12g
■卵焼き
3ヶ
ゴーヤ 50g
マヨネーズ 大さじ1
少々
少々
■付け合せ
ゴーヤ 50g
少々
らっきょの汁 ゴーヤがヒタヒタになるまで

作り方

ボールに卵を割り、あらかじめ薄切りにし塩もみしたゴーヤとマヨネーズを入れて、フライパンに油をひき、だし巻き卵を作る。
ご飯をボールに入れ、合わせ酢と<1>と同様に薄切り塩もみしたゴーヤを入れて混ぜ、最後に白ゴマを加える。
お寿司をにぎる様に(お好みの大きさ)にぎって、その上に切っただし巻き卵をのせて、のりを上から巻く。

4ゴーヤのガリ

薄切りにし、塩もみしたゴーヤにらっきょの汁をヒタヒタにかける。

お料理のポイント

あらかじめゴーヤは、半分に切ってたねをとり、薄くスライスしてます。(お寿司とガリ)

コメント

見た目もカワイイし、美味しそう

Kam

ガリもゴーヤーで出来ちゃうのですね~。
食欲が無いときでも、パクパクいけちゃいそうですね♪

豪快で食べ応えありそうです!

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