レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2012.09.03

白身魚のお刺身

白身魚のお刺身

新鮮なお魚でお刺身♪

2012.09.03
750
0
0
共有する
調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （5人分）

白身魚(フィレ) 2.5枚
■お好みで。。。
大根のつま 適量
大葉 5枚
わさび 適量
しょうゆ 適量

作り方

1魚を切る

刃を寝かせてそぐように包丁を入れる。切り落とす身を軽くおさえながら、包丁の刃元から刃先まで、刃渡りを全部使う気持ちで引き取る。

2魚を切る

そぎとった身は、裏返して左側に重ねて並べる(なるべく薄く、面積が広くなるように切り分ける)

3盛り付け

大根のつま、大葉を器に載せ切った魚を盛る。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2011.09.13 ゴーヤ＆パイナップル＆ポークのチヂミ

ゴーヤをたっぷり入れたモチモチ食感チヂミ

2012.06.24 いわしの爽やかレモントマトソース♪

カリカリいわしを爽やかに（＊´ｪ`＊）

2011.02.23 ヘチマの酢味噌和え

2012.11.11 フライドポテトのシマナー肉巻き照り焼き

シマナーがアクセントのケチャップ照り焼き