調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
メカジキ | 250g |
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ブロッコリー | 1株 |
ニンニク | 1片 |
塩(茹でる用・魚にふる用) | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ3 |
あらびき黒こしょう | 適量 |
塩(お好みで加減) | 2つまみ程度 |
●メカジキを炒める際は、あまり触らないようにしてください。身崩れの原因になります。
●ニンニクは焦げるとえぐみが出るので、絶対焦がさないように注意してください。
ンジャナの苦味をカツオ粉にまぶす事により和らげ、カーブチーの果汁をプラスしてみました。ンジャナの香りとカーブチーの香りがとても爽やかです。#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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