調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
リングイネ(なければ太めのパスタ) | 100g |
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えび | 4本 |
山いも(一口大) | 8ヶ |
ゴーヤ(輪切り) | 15g |
ゴーヤの種 | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
小麦粉 | 適量 |
■ソース | |
水 | 100g |
生クリーム | 125g |
オリーブオイル | 30g |
砂糖 | 45g |
コンソメ | 10g |
塩 | 10g |
粉チーズ | 10g |
昆布茶 | 5g |
おろしにんにく | 10g |
ゴーヤ | 90g |
・絶妙なゴーヤー(クリーム)ソースと種がおいしいパスタです。
※ゴーヤーの最大の特徴の苦味を消さずに、苦さをおいしいところ、ちょうどいい所で表したパスタソースです。捨ててしまう種もカリッとしたアクセントと香ばしさで、他の具材、パスタとも合う新しいパスタです。
ごろっと大きいゴーヤとパイナップルをスパイシーなカレー風味のあぐー豚のメンチカツで包みました。メンチカツのしつこさがゴーヤーの爽やかな苦味とパイナップルの酸味で和らげられ、カレー風味のメンチカツと相性抜群!ごはんがすすむ一品です。#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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