モズクの酢の物 [ID:584]

モズクの酢の物

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
11013

材料

モズク 200g
おろし生姜又はにんにく 5g
きゅうり 中1/4本
■かけ酢
大さじ3
砂糖 大さじ1 1/2
しょう油 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1
小さじ1
だし汁 大さじ6

作りかた

1

モズクは、水を何度もとりかえてキレイに洗う。

2

ボールに調味料を合わせて、かけ酢をつくる。

3

かけ酢の 1/3量でモズクを下洗いし、汁気をよく切る。残りのかけ酢と合わせ、しばらく漬け込む。

4

きゅうりを千切りにする。

5

3.のもずくを器に盛り、きゅうりをのせる。 好みでおろし生姜、又はにんにくを入れる。

お料理のポイント

モズクを洗う時にサッとお湯をかけるか、又は酢を入れて洗うとぬめりがとれる。

同様の食材を使った別レシピ

もずくがパスタde全部海!なペスカトーレ

もずくがパスタde全部海!なペスカトーレ

もずくに旨みがギューと入り美味しい♪

  • 114
  • 6
  • 0
大根と切り昆布のキムチ煮

大根と切り昆布のキムチ煮

ご飯がすすみます。お弁当にもピッタリです

  • 42
  • 0
  • 0
あんかけしまな~がんもどき

あんかけしまな~がんもどき

簡単だけど見た目は和食屋さん

yumi
yumi
  • 293
  • 1
  • 0