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ブロッコリーポタージュスープ
2013.11.21
ブロッコリーポタージュスープ
おきレシ12月号掲載レシピ
しましま
2013.11.21
280
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
4人分
)
ブロッコリー
1株
玉ねぎ
1/2個
ブイヨン
1個
水
200㏄
豆乳
300㏄
塩・こしょう
適量
油
大さじ2
作り方
1
1
ブロッコリーを洗って、蕾の部分を小さく切る 玉ねぎは、みじん切りにする
2
2
鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
3
3
2.に水とブイヨンを入れ中火で5分煮立たせ、ブロッコリーを入れて少し柔らかくなったら火を止める
4
4
3.の粗熱が取れたらミキサーに入れて、ピューレする
5
5
鍋に4.を戻し入れ、豆乳を加えて中火で温めながら塩・こしょうで味を調える
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