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2013.11.21

ショウガたっぷりとろとろスープ

ショウガたっぷりとろとろスープ

おきレシ12月号掲載レシピ

2013.11.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

絹ごし豆腐 1丁
えのき 1袋
2個
ショウガ 1個(お好みで)
白だし(市販の酢で作ってください) 900㏄
ごま油 小2
塩・ブラックペッパー 少々
刻みネギ 少量
水溶き片栗粉 少量

作り方

11

豆腐は、適当一口大に角切り、えのきもカット、ショウガも千切りにする

22

鍋に中華スープを煮立てて1ショウガを加える 豆腐を少し崩しながら火を通す

33

片栗粉をひとつまみ加えて溶いた卵を流して入れてフワフワに ごま油を垂らして、塩・ブラックペッパーで味を調える

44

水溶き片栗粉でとろみをつけて、刻みネギをのせる

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