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お正月料理（壱の重）祝い肴と口取り 岩石卵
2011.02.23
お正月料理（壱の重）祝い肴と口取り 岩石卵
おきレシ
2011.02.23
580
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
固ゆで卵
6個
■調味料A
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1/4
片栗粉
小さじ2
作り方
固茹で卵の殻をむいて、手で粗く握りつぶす。
1.の卵が温かいうちに、Aの調味料を混ぜる。
ぬれ布巾で拭いた流し型に 2.を入れて、表面を平らにならす。
蒸気の立った蒸し器に入れ、布巾をかけて約 10分間蒸し、冷めてから食べやすく切る。
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