レシピを投稿する
2011.02.23

ゴマ菓子

ゴマ菓子

2011.02.23
1101
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

白ゴマ 100g
黒ゴマ 30g
ピーナッツ 30g
大さじ2
黒砂糖 100g
水飴 大さじ3
少々

作り方

白ゴマ・黒ゴマは香ばしく炒っておき、ピーナッツは空炒りして皮をむき、粗めに刻む。
鍋に水と黒砂糖を入れて強火にかけ、煮立ってきたら中火にして水飴を加え、鍋を動かしながら、飴状になるまで煮詰める。
2.の鍋に 1.を入れ混ぜ合わす。手に油をつけ手早く 3cm直径の団子状にまとめ、サラダ油を塗ったバットに並べて冷ます。
3.のゴマ菓子を 1つ 1つセロファンに包む。

お料理のポイント

充分に乾燥させる。 絡めた砂糖蜜が固まらない様、手早く処理する。

同じ食材のレシピ

2011.07.26 オクラ・モズク・モーウイの酢の物

沖縄県産品で作る夏の酢の物

2016.01.21 白身魚の長命草グリーンカレー

クセある野菜もカレーに入れれば食べやすい

2013.08.01 グリーンマーボー!

真夏にピッタリ!ビタミンカラーの麻婆豆腐

2014.12.18 マグロのカルパッチョ(トマト)

おきレシブック掲載レシピ