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2015.01.06

にんじんとじゃがいもで シリシリキッシュ

にんじんとじゃがいもで シリシリキッシュ

オイスターソースのシリシリ 和風キッシュ

2015.01.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

にんじん 80
じゃがいも 40
ツナ缶 50g
塩こしょう 少々
オイスターソース 小さじ1~2
たまご 2個
サンドイッチ用薄切りパン 2枚
彩り用 パセリ 適量

作り方

1にんじんとじゃがいもを細長くしりしり用に切ります。

シリシリ器を使うとあっと言う間!

2フライパンを熱し、ツナ缶のオイル(またはオリーブオイル小さじ1)を加えて、じゃがいも、にんじんをさっと炒めます。

オイル漬けの場合は、ツナ缶のオイルを使用し、水煮であればオリーブオイルで炒めます。柔らかくなってきたら、塩こしょうで軽く味を付け、オイスターソースを加え良く混ぜます。火を止めます。

3食パンを麺棒でパイ生地の厚さに薄く延ばして、薄く油を塗った耐熱皿に並べます。

今回は、小さい鉄のフライパンを使用しました。 パイ生地を使うと さらに本格的でおいしいキッシュが作れます。

4ボウルに卵をわりほぐし、味付けしたしりしりを加え、3に流し入れ焼きます。

約1/2カップのしりしりを加え、良く混ぜます。180度に温めたオーブンに入れて 約10分から15分焼いたら完成です。

お料理のポイント

野菜は 2人分より多めに、調理しやすい分量にしてあります。
卵は火を通しすぎないほうがおいしいです。竹串で中心をさして 確認してください。
お皿に取り出しても良いですし、そのまま耐熱皿をお皿に乗せても どちらでもお好みで。彩がほしい場合は、パセリのみじん切りをちらします。

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