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2016.01.17

マグロハンバーグの野菜リング焼き

マグロハンバーグの野菜リング焼き

シーチキンとチキンのコラボハンバーグ

2016.01.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロブロック 150g
チキンミンチ 100g
玉ねぎ 中3個
ピーマン 大2個
ニガウリ 輪切り6個
ニンジン 15g
1個
小麦粉 大さじ2
市販のハンバーグソース 大根おろし入りドレッシング 適量

作り方

1手順1

マグロに塩をふり酒に5分ほど浸した後、水分を拭き取りフライパンに油を入れ素焼きする。冷えたら身をほぐす。

2手順2

玉ねぎ・ピーマンの輪切り5~6個作り、残りをみじん切りにしフライパンで炒め冷ます。

3手順3

チキンミンチに卵・小麦粉・①・②入れ混ぜる。

4手順4

輪切り野菜の内側に小麦粉まぶす。

5手順5

④の野菜リングに③の具を詰める。

6手順6

フライパンに油を入れ⑤を中火で蓋をして3分ほど焼き裏返し3~4分ほど焼く。

お料理のポイント

シーチキン(トンボマグロ)とチキンが意外とマッチングしたDHAたっぷりのリングハンバーグです。
市販のドレッシング、ソースをつけて美味しいです。

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