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2016.01.20

いかときゅうりの和え物

いかときゅうりの和え物

生イカをきゅうりと和えてみました

2016.01.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

いか(生食用) 50g
きゅうり 1本
適量
コショウ 適量
ネギ 適量
シソ 1枚
醤油 少量

作り方

1手順1

いかは1㎝幅の細切りにする。

2手順2

きゅうりは味がしみ込みやすいように裏表にななめ切込みを入れ、手でちぎる。

3手順3

いかときゅうりをボウルに入れ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

4手順4

全体にしょうゆをまわしかける。

5手順5

器に盛り、ネギとシソを乗せ、熱したごま油をかける。

お料理のポイント

熱くなったごま油をかけ、「ジュッ」を音を立てると美味しそうな感じです。

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