マグロとセーイカの酢豚風 [ID:8934]

マグロとセーイカの酢豚風
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刺身の残りでカンタンにできます!

お魚レシピ伝道師

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロ 200g
セーイカ 200g
ピーマン 適量
玉ねぎ 適量
じゃがいも 2個
鶏がらスープ 100㏄
トマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
大さじ3
砂糖 大さじ4
片栗粉 大さじ1

作りかた

1

手順1

マグロとセーイカは、食べやすい大きさに切る。

2

手順2

野菜は食べやすい大きさに切る。

3

手順3

ジャガイモを素揚げする。

4

手順4

マグロとセーイカは、片栗粉をまぶして余計な粉をはたいてから、軽く揚げる。

5

手順5

鶏がらスープ、トマトケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖、みりん、片栗粉を合わせておく。

6

手順6

フライパンに油を敷き、ジャガイモ以外の野菜を入れてさっと炒める。

7

手順7

野菜に火が通ったら、⑤の調味料を入れ、大きく混ぜる。

8

手順8

③と④を入れてもう一度大きく混ぜ、全体にアンが絡んだら出来上がり。

お料理のポイント

※マグロは、刺身ののこりなどを利用するとちょうど良いサイズです。

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