調理時間: | — |
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カロリー: | — Kcal |
ソデイカ(刺身用) | 100g |
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にんにく | 2かけ |
鷹の爪 | 1本 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/4 |
こしょう | 少々 |
パセリ(みじん切り) | 少々 |
大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
まーさんレポート
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