- レシピを探す
- ヘチマを使ったレシピ / コーンを使ったレシピ
- ヘチマのとろとろ中華スープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 106 Kcal |
材料 （4人分）
| ヘチマ（県産） | 大1本 |
|---|---|
| キクラゲ（県産） | 1枚 |
| カニカマ | 100g |
| 卵（県産） | 2個 |
| 水 | 400㏄ |
| コーン | 大さじ2 |
| トップバリュ 鶏ガラスープの素 | 1袋（4.5g） |
| トップバリュ 醤油 | 大さじ2 |
| トップバリュ ごま油 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 30cc |
| コショウ | 少々 |
作り方
1食材の下準備
ヘチマは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。キクラゲは食べやすい大きさに切り、カニカマは食べやすい大きさにほぐす。卵はしっかり溶いておく。
2食材を茹でて味付け
鍋に水、ヘチマ、鶏ガラススープの素、醤油を入れて少し煮立たせる。ヘチマに火が通ったら、キクラゲ、カニカマ、コーン、ごま油を入れて一煮立ちさせ、沸騰したら弱火にして、溶き卵を回し入れて10秒ほど全体をかき混ぜる。
3水溶き片栗粉でとろみをつける
片栗粉を水で溶き、3～4回に分けて2に入れてとろみをつけ、最後にコショウで味を調えて完成。
食材データベース同じ食材のレシピ
利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です