by おきレシ
[2011-08-24 20:45:35]

材料(2人分)

豆腐(木綿) 1/2丁
アワビタケ(ゆでたもの) 3枚
ツナ缶小(重量80g程度のもの) 1/2缶
玉ねぎ 1/4個
1個
小麦粉 大さじ1 1/2
ねぎ 2本

作りかた

1.
アワビタケは小さめの角切りに、玉ねぎはみじん切りに、ねぎは小口切りにする。
2.
豆腐をよく水で切って手でよく潰し、これにアワビタケ、玉ねぎ、ツナ、卵、ねぎ、小麦粉を入れよく混ぜる。
3.
適当な大きさに形を整え、180度の油で揚げる。

お料理のポイント

手順 2.は揚げる直前に混ぜるほうが良い。