by おきレシ
[2011-08-24 20:45:41]

材料(4人分)

アワビタケ(ゆでたもの) 4枚
鶏肉 50g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
バター 適量
■ホワイトソース
バター 15g
小麦粉 大さじ2 1/2
牛乳 300ml
だし汁 300ml

作りかた

1.
準備 材料を小さめの角切りにする。
2.
ホワイトソースを作る バターを溶かし小麦粉を焦がさないように炒め、牛乳、だし汁を入れながらのばす。
3.
バター(適量)で鶏肉を十分に炒め、玉ねぎ、アワビタケ、ピーマンの順に入れて軽く炒める。
4.
3.を、2.のソースに入れ塩で味付けをして 7分程度煮る。