by おきレシ
[2011-01-17 14:23:20]

材料(2~3人分)

イカ 450g
ニラ 25g
しょう油 75ml
みりん 40ml
砂糖 大さじ1/2
25ml
だし汁 少々

作りかた

1.
イカは水から入れて 30~ 40分程度煮て、冷えるまでそのまま鍋の蓋をして柔らかくする。
2.
イカを 4~ 5cmの長さに切る。
3.
鍋にしょう油を入れ、みりん、砂糖、だし汁を入れて火にかける。そしてイカを煮詰める。
4.
煮詰めたものに、ニラを入れて仕上げる。