by おきレシ
[2011-01-13 17:54:28]

材料(2人分)

イカ 125g
イカのすみ 小さじ1/2
にがな 40g
豚肉 50g
2カップ
小さじ1/2~小さじ1

作りかた

1.
イカはうす皮をとり、長さ 5cm巾 1cmに切り、足も適当に切る。
2.
豚肉は薄切りにし、にがなは 5cmの長さに切る
3.
鍋ににがな・豚肉・イカ・水を入れて沸騰するまで強火、後は弱火にして 1時間位煮る。
4.
3.がやわらかく煮えたら、塩で味をととのえ最後にすみを入れ、火からおろす。